Os projetos de extensão do PET Engenharia de Produção buscam impactar e beneficiar a sociedade. Além disso, possibilitam o desenvolvimento e aplicação dos conhecimentos adquiridos pelos membros na universidade.

Atualmente, os dois projetos de maior destaque são a dinâmica LEGO Lean Training e a ação social “Árvore dos Sonhos”, que sempre contam com a participação da comunidade e dos amigos da Unifei.